Die Hommage gilt dem Opa vom Chef, der hieß Josef und war seinerseits der Dorfmetzger & Viehhandler in Unterneukirchen. Schon damals, im Jahr 1914, hatte Fleisch beim Raspl eine wichtige Bedeutung – und diese Bedeutung spiegelt sich im „Josef“ wieder: Dort stehen exklusive, saftige Steaks, perfekt zubereitet, im Rampenlicht.

Zartes Rindfleisch aus nachhaltiger, gesunder Rinderhaltung, mit genügend Zeit, um zu wachsen, zu reifen & geschmacklich zu seinem Höchstpunkt zu gelangen.
In Komposition mit ausgesuchten Sommelier-Weinen & Aperitifs, erleben hier im Josef die Sinne einen Abend der Extraklasse.